Кондитер - Найди Работу - вакансия в Костроме
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. - Соблюдение санитарных правил... Обязанности:
- Приготовление, оформление и отпуск кондитерских изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.
- Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических (административно-хозяйственных) служб предприятия.
Требования:
- Иметь знания, умения навыки технологии приготовления всех видов теста, кондитерских изделий с наполнителями. Свойства пищевых добавок. Способы формовки и украшения,виды начинок и наполнителей, характеристики кондитерских полуфабрикатов. Правила подготовки изделий к выпечке. Режим выпечки;
- Владеть технологией приготовления кондитерских изделий: тортов, пирожных, выпечки.
- Опыт работы от 1 года;
- Наличие специального профессионального образования (желательно повар-кондитер);
- Желательно наличие мед.осмотра
Условия:
- Полный соц. пакет.
- Возможность карьерного роста.
- Работа в дружном коллективе.
