Вакансии Костромы
Заведующий столовой - НП РКС Высшая Лига - вакансия в Костроме
З/п: от 35 000 руб. от 50 000 руб.
Организация и контроль работы столовых. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин). Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи. Управление персоналом.Обязанности:- Организация и контроль работы столовых
- Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).
- Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.
- Управление персоналом.
- Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.
- Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.
- Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов
- Осуществление контроля за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
- Опыт в сфере общепита свыше 3 лет,
- Владение компьютером, пользователь 1С
- Образование профильное
- Л/а обязательно
