Шеф-повар - Кабош - вакансия в Костроме

Агрохолдинг «Кабош» открывает вакансию Шеф-повара с локацией в г. Великие Луки.

Задачи:

• организация питания сотрудников компании с уклоном в итальянскую кухню;
• участие в создании и ведение каналов на ютуб, в инстаграме под рабочим названием «Готовим с Кабош»;
• в перспективе – участие в разработке концепции и реконструкции столовой.

Обязанности:

• разработка меню, составление калькуляций, написание технологических карт;
• осуществление списания продуктов питания;
• проведение ревизий, приготовления блюд;
• контроль качества продукции и поступающего сырья;
• обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания;
• набор и обучение персонала.

Требования:

• опыт работы шеф или су-шеф в кафе или ресторане;
• знание итальянской кухни;
• увлеченность своей работой;
• ярко выраженные лидерские качества;
• активная жизненная позиция, не боится ответственности;
• стремление к собственному развитию и повышению профессионализма;
• хорошо поставленная речь.

Условия:

• работа в современном и благоустроенном офисе;
• официальное оформление на работу, «белая» зарплата, соц. Гарантии, компенсация жилья и мобильной связи;
• конкретный уровень зарплаты обсуждается с финальными соискателями;
• интересная корпоративная жизнь;
• возможность участия в интересных, инновационных проектах.