Директор в ресторан Шеш-Беш - Восточная сказка - вакансия в Костроме

Ресторану «Шеш-Беш» требуется Директор. Самоорганизация, нацеленность на результат, умение управлять и ввести за собой персонал, исполнительность, мобильность, желание и способность самостоятельно решать определенные задачи.

Требования:

Опыт работы в ресторанном бизнесе и сфере управления обязателен (от 3-ех лет).

Условия:

-Заработная плата от 45000 руб. + проценты от прибыли.

- График 5/2

- Стабильный доход, интересная работа, бесплатное питание, социальные гарантии.

Обязанности директора ресторана:

-Оформляет документы, необходимые для осуществления деятельности ресторана.

-Обеспечивает предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах.

-Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности ресторана.

-Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

-Осуществляет контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов.

-Изучает спрос потребителей на продукцию ресторана.

-Контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.

-Осуществляет организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности

-Представляет интересы ресторана и действует от его имени.

-Предоставляет сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам.

-Устанавливает для подчиненных ему работников служебные обязанности и принимает меры по обеспечению их исполнения.

-Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

-Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

-Обеспечивает прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора.