Мастер-класс от французских кондитеров

Костромской техникум торговли и питания принимает гостей из кулинарной столицы мира. Винсан Буэ и Стефан Дидье проведут для костромичей несколько мастер-классов. Они уже продемонстрировали ребятам возможности работы с карамелью, создав воздушную композицию в виде лебедя. На очереди шоколадные скульптуры и пирожные. Наши студенты признались, что подобное мастерство им приходится видеть впервые, но они надеются почерпнуть для себя как можно больше.